FRANQUIA DE ALIMENTAÇÃO:
por que investir e como prosperar
Esse tipo de franquia é um dos negócios mais consolidados no Brasil
O segmento de alimentação engloba:
• 34% das franqueadoras
• 30% da quantidade de unidades franqueadas no país*
• O setor de franquias cresceu 7,1 de 2017 para 2018*
• As franquias de alimentação cresceram 7% de 2017 para 2018*
O modelo mais convencional são as de serviço rápido e delivery.
Estão ganhando destaque: quiosques, foodtrucks e demais unidades móveis
E as microfranquias?
São negócios com investimento inicial de até R$ 90 mil e estão em ascensão
O aumento das microfranquias de 2017 para 2018 foi de 8%*
* Dados da ABF – Associação Brasileira de Franchising
Apostas certeiras*
*De acordo com o Portal do Franchising
E PARA
DAR CERTO?
Aposte no atendimento:
É preciso treinar os funcionários e lembrar que o cliente é rei. Apostar em mais caixas e garantir que o atendimento seja rápido são outras formas de ficar bem entre os clientes.
Controle suas despesas:
A margem de lucro, principalmente no começo, não é das maiores. Tenha planilhas e fique de olho na variação de cada mês. Faça isso com todas as contas também.
Treinamento para funcionários:
Clareza e honestidade da sua parte farão com que sua equipe fique mais unida em relação às metas e aos processos.
Reserva uma verba para o marketing:
É assim que você fica mais conhecido e vende mais. Redes sociais, site, SEO, conteúdo.
Abastecimento
Cuidado com a falta de produtos. Analise sua curva ABC de pedidos mais comuns e mantenha os estoques em dia.
Franqueador
Lembre-se: o interesse seu e da franqueadora estão pautados no crescimento. O canal de comunicação precisa estar aberto dos dois lados.
